（要點）
1 原料必需是來自已獲有機頒證的產品或野生天然產品；
2 在認證產品生產中的配料、輔料、添加劑、加工助劑或發酵材料等不得使用經基因工程技術改造過的生物體生產出來的產品；
3 已獲得有機認證的原料在終產品中所占的比例不得少于95%；
4 只允許使用天然的調料、色素和香料等輔助原料，禁止使用人工合成的添加劑；
5 有機食品在生產、加工、貯存和運輸的過程中應避免化學物質的污染；
6 生產者在有機食品加工和銷售過程中需有完善的質量審查體系和完整的
7 加工、銷售記錄體系。