前言
    本標準的全部技術(shù)內(nèi)容為強制性。
    本標準在GB11607-1989《漁業(yè)水質(zhì)標準》的基礎上進一步規(guī)定了淡水養(yǎng)殖用水中可引起殘留的重金屬、農(nóng)藥和有機物指標。本標準作為檢測、評價養(yǎng)殖水體是否符合無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)境條件要求的依據(jù)。
    本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。
    本標準起草單位：湖北省水產(chǎn)科學研究所。
    本標準主要起草人：張漢華、朱江、葛虹、李威、張揚。

1 范圍
    本標準規(guī)定了淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)要求、測定方法、檢驗規(guī)則和結(jié)果判定。
    本標準適用于淡水養(yǎng)殖用水。

2 規(guī)范性引用文件
    下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。
    GB/T 5750  生活飲用水標準檢驗法
    GB/T 7466  水質(zhì) 總鉻的測定
    GB/T 7468  水質(zhì) 總汞的測定 冷原子吸收分光光度法
    GB/T 7469  水質(zhì) 總汞的測定 高錳酸鉀-過硫酸鉀消解法 雙硫腙分光光度法
    GB/T 7470  水質(zhì) 鉛的測定 雙硫腙分光光度法
    GB/T 7471  水質(zhì) 鎘的測定 雙硫腙分光光度法
    GB/T 7472  水質(zhì) 鋅的測定 雙硫腙分光光度法
    GB/T 7473  水質(zhì) 銅的測定 2，9-二甲基-1，10-菲止夤舛確
    GB/T 7474  水質(zhì) 銅的測定 二乙基二硫代氨基甲酸鈉分光光度法
    GB/T 7475  水質(zhì) 銅、鋅、鉛、鎘的測定 原子吸收分光光度法
    GB/T 7482  水質(zhì) 氟化物的測定 茜素磺酸鋯目視比色法
    GB/T 7483  水質(zhì) 氟化物的測定 氟試劑分光光度法
    GB/T 7484  水質(zhì) 氟化物的測定 離子選擇電極法
    GB/T 7485  水質(zhì) 總砷的測定 二乙基二硫代氨基甲酸銀分光光度法
    GB/T 7490  水質(zhì) 揮發(fā)酚的測定 蒸餾后4-氨基安替比林分光光度法
    GB/T 7491  水質(zhì) 揮發(fā)酚的測定 蒸餾后溴化容量法
    GB/T 7492  水質(zhì) 六六六、滴滴涕的測定 氣相色譜法
    GB/T 8538  飲用天然礦泉水檢驗方法
    GB 11607  漁業(yè)水質(zhì)標準
    GB/T 12997  水質(zhì) 采樣方案設計技術(shù)規(guī)定
    GB/T 12998  水質(zhì) 采樣技術(shù)指導
    GB/T 12999  水質(zhì)采樣 樣品的保存和管理技術(shù)規(guī)定
    GB/T 13192  水質(zhì) 有機磷農(nóng)藥的測定 氣相色譜法
    GB/T 16488  水質(zhì) 石油類和動植物油的測定 紅外光度法
    水和廢水監(jiān)測分析方法

3 要求
    3.1 淡水養(yǎng)殖水源應符合GB 11607規(guī)定。
    3.2 淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)應符合表1要求。（表1略，詳見中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《無公害食品》一書）

4 測定方法
    淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)測定方法見表2。（表2略，詳見中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《無公害食品》一書）

5 檢驗規(guī)則
    檢測樣品的采集、貯存、運輸和處理按GB/T 12997、GB/T 12998和GB/T 12999的規(guī)定執(zhí)行。

6 結(jié)果判定
    本標準采用單項判定法，所列指標單項超標，判定為不合格