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    北京聯食認證服務有限公司
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    技術園地Technology garden

    清真食品認證和非清真食品認證產品

    時間:2012-07-25

    清真食品認證產品:

     

    1. 乳(或羊乳、駱駝乳)、蜂蜜、魚類
    2. 植物類(非醉人的)、新鮮或冷凍的蔬菜、新鮮水果及其干果
    3. 豆類及花生、腰果、榛子、胡桃等堅果類
    4. 谷物類,如小麥、稻米、黑麥、燕麥等
    5. 牛、羊、鹿、駝鹿、雞、鴨、獵鳥等動物也是halal的,但是必須使用符合伊斯蘭教法的屠宰方式,才能食用(或其他應用)。屠宰過程如下:屠宰者必須是穆斯林(或其他有經人如猶太教徒、基督教徒),將待宰殺的動物置于地上(很小的動物可以手持),用鋒利的刀子同時切斷三條主要血管(但是不能切斷整個脖子),宰殺者須同時念誦安拉的尊名或其他帶安拉尊名的贊詞。
    6. 另外,對哈拉食品中的一些可能是穆斯林禁忌的食品添加劑如明膠、骨粉、膨脹劑、動物油、動物酶等進行化學分析,如這些產品中含有豬肉、豬油等成份則一律禁止使用。

     

    非清真食品認證產品

     

          1. 豬及其衍生物

        2. 血液和酒

        3. 沒有以哈拉名義宰殺的動物。

    認證推薦更多

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